CUSTODIAMO
LA RICETTA
LEGGENDARIA DEL
1925
------> QUI E' NATO LO SMASH BURGHER <------
Nel 1925, in una piccola cucina dell’Oklahoma,
nasce un metodo rivoluzionario: schiacciare la carne
sulla piastra rovente per creare una crosticina croccante
e un sapore mai provato prima.
leggendari
Black Angus fresco smashate
verificate
dei clienti
Una leggenda
nata in Oklahoma
Siamo nelle miniere dell’Oklahoma.
I minatori avevano poco tempo e tanta fame.
La carne veniva schiacciata alla piastra rovente per cuocere velocemente e restare succosa.
Così è nato lo Smash Burger.
Noi custodiamo ancora oggi quella stessa ricetta.
UNA SOLA RICETTA LEGGENDARIA
SINGLE SMASH
€10,50
DOUBLE SMASH
€12,50
TRIPLE SMASH
€14,50
N°1925 -25
UNA LEGGENDA
NATA IN
OKLAHOMA
----------------> ★★★ <----------------
Siamo nelle miniere dell’Oklahoma, negli anni 20.
I minatori lavoravano duramente sotto terra,
avevano poco tempo e tanta fame.
Serviva qualcosa di veloce, caldo e soddisfacente.
Così è nato lo Smash Burger.
NON UN HAMBUGER QUALUNQUE
Ma una ricetta rivoluzionaria che avrebbe
cambiato per sempre il modo di intendere il burger.
GLI ANNI 20. UN TEMPO DI CAMBIAMENTI
1920
L’Oklahoma è nel
cuore dell’America,
Le miniere sono
il Motore
Dell’Economia
1924
I Minatori chiedono
qualcosa di nuovo:
Veloce da preparare,
Buono, Sostanzioso.
1925
NASCE IL PRIMO
SMASH BURGER.
Un cuoco, con una lattina di fagioli,
schiaccia per la prima volta un
pugno di carne fresca sulla piastra
insieme alle cipolle.
La crosticina si forma, il grasso
si scioglie e quel sapore semplice
ma incredibile conquista tutti
Da quel gesto nasce una leggenda.
E lo Smash Burger inizia a diventare
famoso in tutto il Midwest,
poi in tutta l’America
OGGI
Quella ricetta
è ancora viva.
Noi custodiamo la leggenda.
E la portiamo avanti
ogni giorno
Una ricetta non si inventa.
Si custodisce.
Per anni quella ricetta si diffuse tra le città del Midwest.
Ogni cuoco aveva la sua piastra, ogni locale il proprio rito.
Poi arrivarono le mode, le salse gourmet e gli hamburger sempre più elaborati.
La semplicità che aveva reso unico lo Smash Burger venne dimenticata.
Midwest 25 nasce per custodire quella formula del 1925 e riportala in vita, senza compromessi.
Stessa filosofia. Stessa ossessione.
Stessa fame di leggenda
★ I PRINCIPI DEL 1925 ★
- Carne fresca
- Schiacciata al momento
- Crosticina obbligatoria
- Qualità senza compromessi
- Velocità
- Salsa segreta del Midwest
Quello che non troverai mai
- Panini gourmet
- Burratine
- Marmellatine
- Ingredienti messi solo per stupire
- Menù infiniti
- Mode del momento
- Complicazioni inutili
Da Oklahoma a Verona
Stessa ricetta. Stessa anima.
Portiamo avanti
la tradizione di chi,
un secolo fa ha saputo
creare qualcosa di unico
con pochi ingredienti
e tanta intelligenza.
Noi siamo i custodi
di quella leggenda,
e la condividiamo con te,
ogni giorno.
Non e' solo un Burger
e' storia, e' cultura, e' leggenda.
Smash it like '25
Piazza Cittadella 4/a
37122 Verona
ORARI
Lunedì 12 – 15 | 19 – 23
Martedì 12 – 15 | 19 – 23
Mercoledì 12 – 15 | 19 – 23
Giovedì 12 – 15 | 19 – 23
Venerdì 12 – 15 | 19 – 23
Sabato 12 – 15 | 19 – 23
Domenica 12 – 15 | 19 – 23
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